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Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) han advertido de la existencia de un brote de E coli de “rápida evolución” en Michigan y Ohio.
Los CDC indicaron el miércoles que 29 personas han enfermado y nueve de ellas han sido trasladadas al hospital. Quince de los infectados están en Michigan y 14 en Ohio, pero el agencia de salud pública dijo en su aviso el 17 de agosto que “el verdadero número de enfermos en este brote es probablemente mayor que el número reportado, y este brote puede no estar limitado a los estados con enfermedades conocidas. Esto se debe a que muchas personas se recuperan sin atención médica y no se someten a pruebas de E. coli”.
Hasta ahora no ha habido muertes y no se ha identificado ninguna fuente de alimentos. El departamento de salud del estado de Michigan dijo en un comunicado que “recibió informes de 98 casos de infección por E. coli en agosto, en comparación con los 20 casos registrados durante el mismo periodo de tiempo en 2021”.
La directora médica de la agencia, la doctora Natasha Bagdasarian, dijo que “aunque los informes de enfermedades por E. coli suelen aumentar durante los meses más cálidos del verano, este salto significativo en los casos es alarmante”.
Aunque los síntomas pueden ser diferentes para cada persona, suelen incluir calambres estomacales, diarrea, vómitos y fiebre.
“Los síntomas de la infección por E. coli suelen aparecer entre tres y cuatro días después de la exposición, pero pueden aparecer en tan solo un día o en hasta 10 días”, dijo el departamento de salud de Michigan. “Los síntomas suelen mejorar en un plazo de cinco a siete días. Algunas infecciones son muy leves, pero otras pueden ser graves o incluso poner en peligro la vida.”
Los CDC instaron a los estadounidenses a ayudar a la agencia a llegar al fondo de la propagación.
“Si tiene síntomas de E. coli, ayúdenos a resolver este brote: Anote lo que comió en la semana anterior a que se enfermó”, el agencia dijo en su advertenciay añadía que los que enfermaran debían informar a las autoridades sanitarias.
“Los niños más pequeños y los adultos mayores pueden ser más propensos a experimentar una enfermedad grave”, dijo la agencia de Michigan.
Los CDC dijeron que los menores de cinco años y los mayores de 65, así como los que tienen el sistema inmunitario deteriorado, son los que corren más riesgo.
La agencia instó a las personas a lavarse las manos, los utensilios y las superficies con frecuencia, a enjuagar las frutas y las verduras, a mantener la carne cruda alejada de otros alimentos, a utilizar un termómetro de alimentos para asegurarse de que las carnes estén bien cocinadas y a mantener los alimentos perecederos en un frigorífico.
Aunque la mayoría de las infecciones por E. coli provienen de los alimentos, pueden viajar de persona a persona en zonas donde el contacto estrecho se produce con frecuencia.
La bacteria puede existir en los intestinos de los animales y, aunque la mayoría de las E. coli no son peligrosas, algunas pueden crear elementos tóxicos que pueden ser fatales para los seres humanos, que normalmente adquieren la bacteria al comer alimentos que han sido contaminados.
Cada año, unas 265.000 personas enferman en EE.UU. a causa de las toxinas que transporta la E. coli. Alrededor de 3.600 de ellas van al hospital, según los CDC, y unas 30 personas mueren cada año.
El último brote que acaparó la atención tuvo lugar a finales de 2021, con diez personas enfermas en Alaska, Washington, Oregón y Ohio. Una de ellas falleció. El brote terminó en marzo, según los funcionarios federales. Una investigación sobre el brote descubrió que la fuente eran las ensaladas envasadas con ingredientes de California y Arizona, según The Washington Post.
Los brotes anteriores han tenido su origen en varios tipos de alimentos, como espinacas tiernas, mezcla para pasteles y carnes, como la carne picada.
Al menos 210 personas en 36 estados enfermaron en 2018 cuando un brote se originó en la lechuga romana de Yuma, Arizona, lo que provocó cinco muertes y 96 personas fueron llevadas al hospital. Se encontró E. coli en muestras de agua de canales alrededor de Yuma.
En 2019, 167 personas en 27 estados enfermaron a causa de la lechuga romana en el Valle de Salinas en California. Hasta 85 personas fueron enviadas al hospital, The Post informó.
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