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Los funcionarios internacionales y los periodistas presentes en la cumbre de la OTAN en Madrid se sorprendieron al ver que se servía una ensalada rusa en el menú del restaurante interno.
“¿Ensalada rusa en una cumbre de la OTAN? Me sorprende un poco esa elección de plato”, dijo el periodista Iñaki López al medio español La Sexta.
La mezcla de guisantes, patatas, zanahorias y mayonesa es un plato básico en las cartas de los restaurantes españoles.
Sin embargo, su presencia en un menú en vísperas de una cumbre dominada por las consecuencias de la invasión rusa de Ucrania parecía un poco desagradable.
A pesar de ello, se dice que la ensalada se agotó en pocas horas.
Sin embargo, no se cometió el mismo error dos veces, ya que el menú fue sometido a un retoque diplomático antes de que se sirviera a los ministros de Defensa y Asuntos Exteriores internacionales en un banquete en el Palacio barroco de Santa Cruz, en el centro de Madrid, el martes por la noche.
José Andrés, el chef español que aparece en la serie de Netflix Chef’s Table y que coordinó la comida, sirvió la clásica tapa pero le añadió “albóndigas de tomate” y la rebautizó como “ensalada ucraniana”, como ha hecho en sus restaurantes de toda España.
La cumbre de la OTAN de tres días de duración para los líderes de la alianza militar se celebró con el objetivo de aumentar el apoyo a la lucha de Ucrania contra la invasión rusa, impulsar las fuerzas en el flanco oriental de la OTAN, así como examinar la aparición de China como potencia militar.
La cumbre también se centró en la reciente solicitud de los países nórdicos, Suecia y Finlandia, de unirse a la alianza de 30 naciones, ante la creciente amenaza rusa en sus fronteras de seguridad.
En un discurso por vídeo en la cumbre, el presidente Volodymyr Zelensky lamentó que la política de puertas abiertas de la OTAN a los nuevos miembros (Suecia y Finlandia) no pareciera aplicarse a Ucrania.
Dijo: “La política de puertas abiertas de la OTAN no debería parecerse a los antiguos torniquetes del metro de Kiev, que permanecen abiertos pero se cierran cuando te acercas a ellos hasta que pagas.
“¿No ha pagado Ucrania lo suficiente? “Pidió más sistemas modernos de artillería y antimisiles para derrotar a Rusia o “enfrentarse a una guerra retardada entre Rusia y ustedes”.
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