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Beber dos o tres tazas de café al día puede estar relacionado con un menor riesgo de sufrir enfermedades cardiacas o de morir, según sugiere una nueva investigación.
Los hallazgos sugieren que esta asociación existe para personas con y sin enfermedades cardiovasculares.
Se cree que el análisis es el mayor realizado sobre el posible papel del café en las enfermedades cardiacas y la muerte. Indica que la bebida no está relacionada con la aparición o el empeoramiento de enfermedades cardiacas y que, de hecho, puede ser buena para el corazón.
Los investigadores sugieren que sus hallazgos permiten a las personas con afecciones cardiacas tomar café como parte de una dieta sana.
Se observó que el consumo de café tenía un efecto neutro, es decir, no era perjudicial. lo que significa que no es perjudicial, o se asocia con beneficios para la salud del corazón
Profesor Peter Kistler
Peter Kistler, jefe de investigación de arritmias en el Hospital Alfred y el Instituto del Corazón Baker en Melbourne, Australia – y autor principal del estudio“dijo: “Como el café puede acelerar el ritmo cardiaco, a algunas personas les preocupa que su consumo pueda desencadenar o empeorar ciertos problemas cardiacos.
“De ahí puede venir el consejo médico general de dejar de tomar café.
“Pero nuestros datos sugieren que no debería desaconsejarse el consumo diario de café, sino incluirlo como parte de una dieta saludable para personas con y sin cardiopatías.
“Descubrimos que el consumo de café tenía un efecto neutro – es decir, que no causaba ningún daño – o bien se asociaba con beneficios para la salud cardiaca. ”
Los investigadores utilizaron datos del estudio UK Biobank – una gran base de datos con información sanitaria de más de medio millón de personas – para analizar distintos niveles de consumo de café, desde hasta una taza hasta más de seis tazas al día.
Analizaron este dato en relación con problemas del ritmo cardiaco (arritmias), enfermedades cardiovasculares, insuficiencia cardiaca e ictus, y muertes totales y relacionadas con el corazón entre personas con y sin enfermedades cardiovasculares.
Los investigadores examinaron los datos de 382.535 personas sin cardiopatía conocida para ver si el consumo de café influía en la aparición de cardiopatías o ictus durante los 10 años de seguimiento.
Descubrieron que, en general, tomar de dos a tres tazas de café al día se asociaba con el mayor beneficio, con un riesgo entre un 10 y un 15% menor de desarrollar enfermedad coronaria, insuficiencia cardiaca, un problema de ritmo cardiaco o morir por cualquier motivo.
El riesgo de accidente cerebrovascular o muerte relacionada con el corazón fue menor entre las personas que bebían una taza de café al día.
Cuando se trataba de nuevos problemas de ritmo cardiaco, el máximo beneficio se observaba entre los que bebían de dos a tres tazas de café al día, y el menor beneficio se observaba entre los que bebían más o menos de esta cantidad.
En un segundo estudio participaron 34.279 personas que padecían algún tipo de enfermedad cardiovascular.
En este grupo, beber de dos a tres tazas de café al día se asoció con una menor probabilidad de morir en comparación con no tomar café.
El profesor Kistler afirmó: “Los médicos suelen tener cierto recelo a que las personas con enfermedades cardiovasculares o arritmias conocidas sigan tomando café, por lo que a menudo pecan de precavidos y les aconsejan que dejen de tomarlo del todo por temor a que pueda desencadenar ritmos cardiacos peligrosos,
“Pero nuestro estudio demuestra que el consumo regular de café es seguro y podría formar parte de una dieta sana para las personas con enfermedades cardiacas. ”
Los investigadores sugieren que lo beneficioso no es la cafeína de los granos de café, sino más de 100 compuestos biológicamente activos.
Entre otras cosas, pueden ayudar a reducir la inflamación, mejorar la sensibilidad a la insulina, inhibir la absorción de grasas por el intestino y bloquear receptores implicados en ritmos cardíacos anormales.
En un tercer estudio, los investigadores analizaron si existían diferencias en la relación entre el café y las enfermedades cardiovasculares en función de si se tomaba café instantáneo o molido, con cafeína o descafeinado.
Una vez más, descubrieron que beber de dos a tres tazas al día se asociaba con el menor riesgo de arritmias,obstrucciones en las arterias del corazón, ictus o insuficiencia cardiaca, independientemente de que tomaran café molido o instantáneo.
Tracy Parker, dietista especializada en salud cardiaca de la Fundación Británica del Corazón, afirmó: “Esta investigación sugiere que beber unas tazas de café al día no debería’afectar a la salud del corazón– una gran noticia para cualquiera que disfrute de un estimulante matutino.
“La mejor forma de mejorar su salud cardiovascular es mantener un estilo de vida saludable, no centrarse en cuánto café bebe.
“La forma de tomar el café también es importante – los siropes añadidos, el azúcar, la nata o los cafés con leche grandes pueden sumar en términos de azúcar, calorías y grasas saturadas.
“Y si sabe que es sensible a la cafeína, lo mejor es limitarla o evitarla”
Los estudios, que no han sido revisados por expertos, se presentan en la 71.ª Sesión Científica Anual del Colegio Americano de Cardiología.
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