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La vista que te recibe al entrar en la granja Bonera, en el distrito central de Pulwama, en el valle de Cachemira, es la de unas mujeres recogiendo rosas en el cálido calor de la tarde. De estas flores se extrae el famoso aceite de rosas de la zona.
La granja está situada a 40 km de la capital de verano de la región, Srinagar. Con una superficie de unas 60 hectáreas, se dice que la granja es la mayor de Jammu y Cachemira. Produce especias aromáticas, agua y aceite de rosas y hierbas medicinales.
A nivel mundial, Bulgaria es el mayor productor de aceite de rosa del mundo. En la India, la rosa mosqueta se cultiva para la extracción de aceite en las regiones de Uttar Pradesh, Rajastán, Jammu y Cachemira y Himachal Pradesh. Se calcula que cada año se producen en el país entre 80 y 100 kg de aceite de rosa.
Pulwama es el único distrito de Jammu y Cachemira que exporta aceite de rosas. Según el Dr. Shahid Rasool, unas 450 personas trabajan en la granja Bonera. Y añade: “Un número cada vez mayor de jóvenes emprendedores, agricultores de las colinas y personas sin trabajo están dirigiendo su atención a los cultivos de flores porque la industria es mucho más rentable que la agricultura u horticultura tradicional.”
Traducido por Tooba Ali, revisado por Celine Assaf
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