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Por primera vez, un kilo de hojas de té japonesas nuevas enrolladas a mano se vendió por la friolera de 1,96 millones de yenes (11.881 euros) en la subasta inaugural de temporada del país, celebrada el lunes.
Producto de la prefectura japonesa de Shizuoka, las hojas de té verde autóctono se cultivaron en Fujinomiya y se vendieron en la subasta anual del Mercado del Té de la ciudad, dando inicio a la ceremonia.
Los funcionarios del mercado dijeron que, aunque la producción de té fue más lenta de lo habitual este año, la calidad se ha mantenido sin cambios.
El mercado “está trabajando duro para garantizar que proporciona un té delicioso a precios justos”, incluso cuando el país se vio afectado por el aumento de los precios del combustible y las materias primas, dijo el presidente del mercado, Yasuhide Uchino, en la ceremonia, informó la agencia de noticias japonesa Kyodo.
Situada en la costa sur de Japón, la prefectura es conocida por sus productos de té verde.
En la subasta también hubo muchos mayoristas de té contentos, que se hicieron con el auténtico producto tras acudir al mercado a primera hora.
“Pudimos adquirir té de buen color y forma”, dijo Natsuki Wada, un mayorista de té procesado de 35 años con sede en la ciudad de Shizuoka.
Comenzó con éxito cuando la primera campana de transacciones sonó a las 7 de la mañana, con trabajadores agrícolas, mayoristas de té, comerciantes y clientes interesados que se unieron para conseguir el té verde.
Se vio a muchos negociando para conseguir un preciado trato con los ábacos “soroban” de Japón y los aplausos atronaron el mercado con el sellado de los tratos.
Según el Mercado de Té Japonés de Shizuoka, el té verde de Shizuoka obtuvo un volumen comercial de 1.732 kg a las 8.10 de la mañana, con un precio medio por kilo de 5.027 yenes (30,4 libras), el informe añadió.
Los comerciantes también vendían y compraban tés cultivados fuera de la prefectura de Shizuoka, incluyendo tés de la prefectura de Kagoshima en el suroeste y de la prefectura sureña de Okinawa.
El final de abril es el momento en que el trabajo de enrollado de té a mano alcanza su punto máximo.
En 2019, la primera subasta de la temporada de té verde japonés vio una oferta récord de 1,39 millones de yenes (9.500 €) por un kilo de hojas de té Sae Midori enrolladas a mano.
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