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Más de 120.000 libras de carne picada incluidas en docenas de productos vendidos en todo el país han sido retiradas por posible contaminación por E. coli, según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
El aviso de retirada se publicó el lunes y anunciaba que la empresa Lakeside Refrigerated Services de Nueva Jersey retiraba la carne de vacuno tras descubrirse los posibles contaminantes. La empresa encontró los contaminantes durante una inspección de rutina de sus productos importados.
La carne de vacuno se vende bajo varias marcas, como Nature’s Reserve, SEG, Thomas Farms y Tajima beef patties. También se retiró una marca de carne de vacuno de Wgyu bajo la marca Marketside Butcher.
El USDa ha listado un completo lista de productos y códigos de producto de los artículos afectados aquí.
Todos los productos retirados fueron producidos entre el 1 de febrero y el 8 de abril. Su número de establecimiento es “EST. 46841.”
La agencia dijo que le “preocupa que algunos productos puedan estar en los refrigeradores o congeladores de los consumidores.”
Instó a los clientes a no comer la carne de vacuno y a tirarla si tienen uno de los productos potencialmente contaminados. Los consumidores también pueden intentar devolver los artículos para obtener un reembolso.
La E. coli puede causar graves dolencias a quienes ingieren la bacteria. Entre los síntomas que puede provocar están la diarrea con sangre, la deshidratación, los calambres y los vómitos. Es especialmente peligrosa para los niños pequeños, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios comprometidos.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE.UU. señalan que los síntomas suelen comenzar entre tres y cuatro días después del consumo de un producto que contenga la bacteria, y pueden durar hasta una semana.
“La mayoría de las personas con una infección por STEC empiezan a sentirse mal entre tres y cuatro días después de comer o beber algo que contenga la bacteria. Sin embargo, las enfermedades pueden comenzar entre 1 y 10 días después de la exposición”, dicen los CDC en su sitio web.
“Ponte en contacto con tu proveedor de atención médica si tienes una diarrea que dura más de 3 días o una diarrea que va acompañada de una fiebre superior a 102˚F, diarrea con sangre o tantos vómitos que no puedes retener los líquidos y orinas muy poco.”
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