Tres lugares de China reconocidos como patrimonio agrícola

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha reconocido recientemente tres lugares de China como Sistemas de Patrimonio Agrícola de Importancia Mundial, según informó el 24 de mayo el Ministerio chino de Agricultura y Asuntos Rurales.

Los tres lugares son una antigua zona productora de té en el condado de Anxi, en la provincia de Fujian, una zona de cría de ganado nómada en la región autónoma de Mongolia Interior, y un sistema de cultivo en terrazas de piedra de secano en el condado de Shexian, en la provincia de Hebei.

Dieciocho lugares de China han sido incluidos en la lista de sistemas del patrimonio agrícola mundial de la FAO. La red consta de 65 sistemas en 22 países, siendo China el país con mayor número de entradas en la lista.

Los tres lugares fueron designados recientemente en Roma mediante una evaluación en línea. Fueron reconocidos por su uso de prácticas tradicionales, conocimientos y mantenimiento de la biodiversidad y el ecosistema, según la FAO.

La zona productora de té de Anxi Tieguanyin se encuentra en el sureste de Fujian. En las dinastías Song (960-1279) y Yuan (1271-1368), el té producido en Anxi se exportaba a través de la Ruta Marítima de la Seda, un paso para la comunicación comercial y cultural entre la antigua China y el mundo, señaló el ministerio. Tieguanyin, la variedad de té más famosa de Anxi, empezó a producirse entre 1725 y 1735. Pertenece a la variedad de té Oolong semifermentado, una categoría entre el té verde y el té negro.

El sistema tiene importantes funciones ecológicas, como la conservación del suelo y el agua y la regulación del microclima, según el ministerio.

Los agricultores locales saben gestionar el entorno natural para garantizar las mejores condiciones para el cultivo del té y producir hojas de té de alta calidad. Estos legados han garantizado la estabilidad y sostenibilidad a largo plazo de los sistemas ecológicos de sus plantaciones de té y han arraigado el producto como parte de la identidad de las comunidades locales, según la FAO.

El sistema nómada Ar Horqin Grassland, en Chifeng, Mongolia Interior, es la primera zona de patrimonio agrícola nómada designada en China. Es un ejemplo para la cría sostenible de animales a nivel mundial y la gestión de tierras de pastoreo frágiles, según el ministerio.

La región cuenta con diversos ecosistemas, como bosques, praderas, humedales y ríos con importantes funciones ecológicas. Los primeros habitantes cazaban y llevaban una vida nómada en la zona desde el Neolítico, hace varios miles de años. Los pastores locales han sabido preservar su producción y estilo de vida nómadas tradicionales adaptándose al mismo tiempo a un entorno cambiante.

Al desplazar constantemente sus zonas de pastoreo garantizaban la protección de la vegetación y el uso racional del agua, con lo que proporcionaban a las comunidades locales un suministro constante de productos ganaderos como carne y queso, según la FAO.

El sistema de terrazas de piedra de las tierras áridas de Shexian se encuentra en Handan, provincia de Hebei. El sistema agrícola de secano se remonta a la dinastía Yuan y abarca 54 millas cuadradas, según el ministerio.

Durante cientos de años, el sistema ha conservado variedades de cultivos tradicionales y técnicas agrícolas respetuosas con el medio ambiente para garantizar el desarrollo de la producción agrícola en las duras condiciones de las montañas, según el ministerio. Ha creado un paisaje para la coexistencia armoniosa de las personas y la naturaleza.

La agricultura proporciona a la población local un medio de vida estable y establece un modelo de agricultura sostenible en la zona montañosa a pesar de la falta de suelo y de lluvias, según la FAO. El condado es conocido por la producción de nueces y pimientos chinos, así como mijo, maíz, soja, azufaifo negro y otros productos agrícolas cultivados en las terrazas, según las autoridades locales.

Publicado anteriormente en Chinadaily.com.cn