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Un restaurante del estado de Kerala, en el sur de la India, ha sido cerrado temporalmente después de que una mujer y su hija encontraran una piel de serpiente en su comida.
La mujer, identificada por su nombre de pila Priya en los informes de los medios de comunicación locales, descubrió la piel de serpiente envuelta en el papel utilizado para envasar la porotta (pan plano en capas) que había comprado en el restaurante de un hotel en la zona de Nedumangadu de Thiruvananthapuram.
La madre y la hija habían comprado dos trozos de pan plano y un poco de salsa para comer el jueves por la tarde. Cuando la madre empezó a comer el pan después de que su hija hubiera terminado su parte de la comida, descubrió la piel de serpiente en el papel de envolver.
La Sra. Priya se dirigió a la policía local, que la remitió a los funcionarios de seguridad alimentaria. A raíz de su denuncia, las autoridades municipales locales realizaron una inspección y cerraron el restaurante.
“Inspeccionamos el hotel inmediatamente. Funcionaba en malas condiciones. La cocina no tenía suficiente iluminación y se veían restos de comida tirados en el exterior. El establecimiento se cerró de inmediato y se entregó un aviso de causa”, dijo Arshitha Basheer, responsable de seguridad alimentaria de Nedumangad. The New Indian Express.
“Nuestra conclusión preliminar es que la piel muerta estaba en el periódico utilizado para envasar la comida”, añadió el funcionario.
Explicó que el pan plano se colocó en papel de embalaje transparente y se envolvió con papel de periódico. “La piel entró de alguna manera en contacto con el porotta debajo. El trozo de piel medía medio dedo”, declaró al diario indio.
El organismo municipal, dijo que el restaurante ejercía su actividad con la licencia requerida y que, por lo demás, no había “nada malo” en la comida almacenada. La licencia ha sido revocada tras el incidente.
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