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Los productores británicos de ginebra advierten de que el precio de la bebida alcohólica podría aumentar considerablemente debido a la temida escasez de grano provocada por la guerra de Ucrania y al aumento del coste de las botellas de vidrio.
Las destilerías más pequeñas dijeron que el aumento previsto del precio de venta al público de la ginebra sería en “libras” en lugar de peniques, y el director general de una empresa de bebidas calificó la situación de “horrible”.
La ginebra suele elaborarse a partir de una base de trigo, o cebada, maíz o centeno.
El bloqueo del grano ucraniano que sale de los puertos del país tras la invasión de Moscú está provocando una crisis alimentaria y un repunte global de la inflación.
Se ha bloqueado la salida de millones de toneladas de trigo de Ucrania, que es uno de los mayores exportadores del mundo.
El presidente Volodymyr Zelensky dijo que había 22 millones de toneladas de grano atascadas, y que se espera una nueva cosecha de unos 60 millones de toneladas en otoño.
Ucrania también ha acusado a Rusia de robar grano de sus almacenes y sacarlo del país, ya sea a las zonas ocupadas por Rusia, a la propia Rusia o a otros países.
Rusia niega que esté bloqueando cualquier movimiento de grano y dice que Ucrania es la culpable de la falta de movimiento.
Las exportaciones ucranianas de grano se desplomaron un 68,5% interanual hasta las 163.000 toneladas en los seis primeros días de julio, el primer mes de la temporada 2022/23, según informó el Ministerio de Agricultura.
El mes pasado, los mercados mundiales de trigo alcanzaron sus niveles de precios más altos desde 2008, lo que, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, se debió también a la prohibición de las exportaciones anunciada por la India, provocada en parte por la guerra.
Al comentar el impacto que la situación podría tener en las destilerías del Reino Unido, Ian McCulloch, director general de Silent Pool Gin, dijo al i que era “horrible”. Dijo: “Es todo: el costo del vidrio, [bottle] los tapones, las cápsulas antisabotaje… Será un cambio brusco… [price increases] no será pequeño”.
Russell Evans, fundador de la ginebra Bullards, declaró al periódico que era “muy probable” que aumentaran los precios de la ginebra que pagarían los compradores en el futuro.
“Los fabricantes subirán sus precios”, dijo. “Tuvimos mucha suerte de pedir una gran cantidad de botellas justo antes de la pandemia. Tenemos un stock enorme, pero tenemos que comprar más este año”.
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