By 
Beber café antes de comprar puede conducir a un mayor gasto, según sugiere un nuevo estudio.
La investigación, publicada en la revista Journal of Marketing, evaluó cómo afecta la cafeína al gasto de los consumidores, y si los clientes son propensos a realizar compras impulsivas después de beber café, té o refrescos en tiendas minoristas o concesionarios de automóviles.
Entender cómo influye el consumo de café en el gasto es importante, ya que la cafeína es uno de los estimulantes más potentes que es legal y está ampliamente disponible, dijeron los científicos, entre ellos los de la Universidad del Sur de Florida, en Estados Unidos.
El estudio descubrió que tomar una bebida con cafeína antes de ir de compras hace que se compren más artículos en la tienda y que se incremente el gasto.
El efecto del café resultó ser más fuerte en el caso de los productos “altamente hedónicos”, como las velas perfumadas, las fragancias, los artículos de decoración y los masajeadores, y más débil en el caso de los productos “poco hedónicos”, como los cuadernos, los utensilios de cocina y las cestas de almacenamiento.
Los investigadores sospechan que la ingesta de cafeína tiene este efecto en el comportamiento del consumidor, ya que aumenta la excitación, que se experimenta como un estado de activación y alerta que puede ir desde la somnolencia extrema hasta la excitación extrema.
Este arousal, dicen, puede ser un estado hedónico positivo que hace que uno se sienta activo, con energía y excitado, o un estado hedónico negativo como cuando uno experimenta tensión y nerviosismo.
La excitación energética, según el estudio, aumenta la percepción de las características del producto.
A su vez, según los investigadores, esto aumenta las intenciones de compra de productos hedónicos como las palomitas de maíz saladas y con mantequilla, los dulces de chocolate y las vacaciones de lujo.
Estudios anteriores habían demostrado que el consumo de cafeína en el rango de 25 mg a 200 mg aumenta la excitación energética sin prácticamente ningún efecto sobre la excitación tensional.
En el nuevo estudio, los investigadores examinaron los efectos del consumo de cafeína en el rango de unos 30mg a 100mg, ya que la mayoría de las porciones de bebidas con cafeína tienen un contenido de cafeína en este rango.
Instalaron una estación de café expreso cerca de la entrada de dos tiendas minoristas diferentes en dos grandes ciudades de Francia y fuera de unos grandes almacenes en España.
A la mitad de los 300 compradores del estudio se les entregó una taza complementaria de café con cafeína y a la otra mitad se les ofreció descafeinado o agua.
“Descubrimos que el grupo de la cafeína gastó significativamente más dinero y compró un mayor número de artículos que los que tomaron descafeinado o agua”, dicen los investigadores.
El grupo que consumió cafeína compró más artículos hedónicos como velas perfumadas y fragancias, señaló el estudio.
“En general, los minoristas pueden beneficiarse económicamente si los compradores consumen cafeína antes o durante la compra y que los efectos son más fuertes para los productos altamente hedónicos”, dicen los investigadores.
Desde el punto de vista del consumidor, afirman que si bien cantidades moderadas de cafeína pueden tener beneficios para la salud, puede haber consecuencias financieras negativas del consumo de cafeína.
“Por lo tanto, los consumidores que tratan de controlar el gasto impulsivo deben evitar el consumo de bebidas con cafeína antes de comprar”, escribieron los investigadores en el estudio.
“Los responsables políticos también pueden querer informar a los consumidores sobre los posibles efectos de la cafeína en el gasto”, concluyeron.
Comments