Los constructores de Stonehenge ‘pueden haber comido pasteles de invierno estilo pastel de carne picada’

Los expertos en patrimonio han especulado que los británicos neolíticos pueden haber comido pasteles dulces estilo pastel de carne picada durante las festividades de invierno.

La evidencia de las excavaciones arqueológicas en el sitio de Durrington Walls, cerca de Stonehenge, sugiere que la gente recolectaba y cocinaba manzanas cangrejo, endrinas, avellanas y otras frutas hace más de 4.000 años.

Y English Heritage dijo que estos primeros británicos también tenían la capacidad de cultivar cereales y potencialmente de hacer harina de trigo, o incluso avellanas o bellotas.

Esto, se imagina, podría haber permitido a los constructores de Stonehenge hacer pasteles, aunque no hay evidencia de ello.

Nuestros antepasados ​​neolíticos, por lo tanto, podrían haber combinado todo esto para crear comida estilo pastel de carne picada, o quizás “barras energéticas” si agregaran grasa de carne, según English Heritage.

La organización benéfica está promoviendo “pasteles de carne picada neolíticos” que sus voluntarios de Stonehenge están haciendo y vendiendo este invierno. Están hechos con una mezcla de harina de bellota y granos similares al trigo que se habrían usado en ese momento.

Susan Greaney, historiadora senior de English Heritage, dijo: “Sabemos que el invierno y los festejos fueron realmente importantes para los constructores de Stonehenge y, gracias al Proyecto Stonehenge Riverside, tenemos la suerte de tener evidencia que nos dice que tuvieron acceso a alimentos nutritivos frutas y nueces, y que incluso pueden haber hecho y cocinado recetas.

“Agregar grasas cárnicas a las avellanas y frutas habría sido una gran barra energética, llena de calorías. Es posible que estos alimentos se hayan consumido tanto para la celebración como para el sustento, y el compartirlos ayudó a la comunidad a unirse, alentando a las personas a viajar desde todas partes para ayudar a construir Stonehenge.

“Nunca sabremos con certeza qué recetas preferían, pero es divertido imaginar que los viajeros sean recibidos con una bandeja de pasteles de carne picada”.

Los expertos ya sabían que la carne de cerdo, la carne de res y los lácteos formaban parte de la dieta neolítica, pero tenían menos para continuar cuando se trataba de alimentos más dulces.

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